その機能だけを無効にするオプションはありません。
ユーザー設定のメールタブには、次のオプションがあります：
引用、返信、@ユーザー名のメンション、または監視中のカテゴリ、タグ、トピックに新しいアクティビティがある場合にメールを送信します。
ユーザーはこれを「从不」、「離席時のみ」、「常時」に設定できます。この設定のデフォルト値は default_email_level サイト設定で構成できます。この値を変更する際、既存のユーザーにも変更を適用するかどうかを選択できます。ただし、これは監視中のカテゴリだけでなく、@メンションや投稿への返信にも関連します。