環境変数を使用してシステム設定やデフォルトのグローバル変数ファイル内のグローバル設定を上書きする方法を説明すれば、はるかに役立つでしょう。（そして、それらの設定（Redisの難解な設定など）を見ることができるようにリンクしてください）
これは、Discourseとは何の関係もないため、混乱を招く例です。
Dockerでの設定のように、類似のコマンドを使用するのと同じであることに言及できるかもしれません。
Setup Cross-Origin Resource Sharing (CORS) を作成したためにこれを作成したようですので、例としてそれを使用してみてはいかがでしょうか。