E devono essere bloccati perché hai paura che qualcuno assegni una società a un argomento che non è un ticket?
Avrai bisogno di un plugin per applicare queste regole, ma un componente del tema dovrebbe essere in grado di semplicemente nascondere i gruppi di tag che desideri nascondere.
Se puoi usare un plugin, potrebbe essere più facile sovrascrivere il serializzatore dei tag per rimuovere i tag indesiderati.