Puoi copiare samples/standalone.yml.
Puoi modificare discourse-setup per saltare il test.
Puoi disabilitare il tuo server web per il tempo necessario per eseguire discourse-setup.
Far funzionare Discourse è la parte più semplice della configurazione avanzata che stai cercando di impostare.
Dai un’occhiata a Run other websites on the same machine as Discourse. Credo che esista anche un altro argomento specifico per nginx.