¿Alguien conoce buenos servicios SMTP gratuitos que funcionen en 2020 y cómo configurarlos?
No, no hay ninguno. El problema es el spam por correo electrónico, así que es de pago para participar.
El correo electrónico es muy económico en comparación con otros costos asociados a Discourse; ¿por qué buscas algo gratuito?
Pregunto porque cada persona es diferente y me intriga por qué la gente aborda la instalación de Discourse de esta manera. A menudo tiene que ver con los sistemas de pago involucrados, que pueden ser inaccesibles. ¿Por qué quieres un servicio SMTP gratuito? 
Simplemente usa mailinabox en un droplet de $5 o similar. Es sencillo y no tendrás que preocuparte de que caiga en spam.
Mailgun sigue siendo (de nuevo) gratuito, pero solo para volúmenes muy pequeños. Más precisamente, es un servicio de pago, pero no te facturan si tu uso es inferior a 1 $ en un mes determinado.
Actualmente uso el plan gratuito de MailJet, que te ofrece 6.000 correos electrónicos al mes. Sus tarifas de pago también son muy razonables.
(Lo siento @danb35, pretendía responder directamente a @CorruptBlu)
Ray
Uso SendGrid y es gratuito. Cien correos al día y los primeros 40.000 al mes son gratuitos.
Genial, hay muchos niveles de entrada y una opción de autoalojamiento. Aun así, dependiendo de la ubicación y los recursos de una persona, es posible que no puedan acceder a estos servicios debido a incompatibilidades financieras o con los sistemas de identificación.