Показывать полное имя в списке пользователей администратора

Я думаю, это возможно. Нужно лишь создать плагин, который реализует функции для добавления поля «Имя» в данные сериализации, а также новую колонку с именем в веб-интерфейсе.

Редактирование: Я обнаружил, что поле «Имя» уже присутствует в возвращаемых JSON-данных, поэтому, возможно, вам не потребуется создавать плагин и изменять логику сервера. Достаточно будет компонента темы или виджета для отображения этого поля только на стороне клиента.