Fechando o ciclo aqui: nos últimos 2 anos, tivemos uma grande alteração que reduziu o uso de memória do Sidekiq. Fizemos uma mudança na instância V8 hospedada para garantir que ela limpe a memória utilizada e execute um garbage collection (gc). Isso resultou em uma redução de 10% a 20% no uso de memória em nossa hospedagem.
Exceto por isso, sim, em multisites muito movimentados, é necessário ajustar UNICORN_SIDEKIQ_MAX_RSS.