¡Gracias JammyDodger! La información y el enlace fueron muy útiles. No estoy seguro de qué constituye un reinicio del contenedor; hasta donde yo sé, mi contenedor no se reinicia cada ~1:30, que es el tiempo que el modo RO permanece habilitado cuando se usa discourse enable_readonly, es decir, Discourse.enable_readonly_mode(Discourse::READONLY_MODE_KEY).
Sin embargo, puedo confirmar que Discourse.enable_readonly_mode(Discourse::USER_READONLY_MODE_KEY) “se mantiene” indefinidamente, que es lo que estaba tratando de lograr 