Paramètres du site/Différence entre 'De' ~ 'Répondre à' ~ 'E-mail de notification'

J’ai cherché à ce sujet sur meta, mais je n’ai pas pu savoir.

Je ne connais que le réglage « De : » (From) qui peut être configuré dans mes « Paramètres du site ». « De : » (From) et le destinataire de l’e-mail voient 4 champs (montrés dans ma capture d’écran). Lesquels de ceux-ci peuvent être configurés dans nos paramètres de site (et où) et lesquels peuvent être définis via Amazon SES (ou MailGun) ?

Ceux-ci sont :

  • De :
  • Répondre à :
  • Envoyé par :
  • Signé par :

De plus, le réglage « Répondre avant : » (Reply-By) dans les paramètres du site a-t-il un effet sur l’un de ces 4 champs donnés/demandés ci-dessus ?