Si vous avez de l’espace disque et un docker à jour, vous n’aurez probablement aucun problème.
Si vous avez un système d’exploitation obsolète, ce qui vous oblige à avoir un ancien docker, vous devriez lancer une nouvelle VM et y migrer comme décrit dans Déplacer un site Discourse vers un autre VPS avec rsync.
Je suis à peu près sûr qu’au moins la plupart des personnes qui ont eu des problèmes ont des versions Docker obsolètes, dont la plupart sont causées par des versions de système d’exploitation obsolètes.
Si vous lancez une nouvelle VM, rien ne pourra mal se passer puisque votre ancien serveur sera toujours disponible.