Discourseのインストールを改造して、PDFやDOCファイルの内容を生のテキストとしてデータベースに保存できるようにしたいと考えています。データベースの構造やDiscourseのコードの仕組みについて基本的な理解はあります。ソースコードのどの部分から着手すべきでしょうか？
解決しようとしている問題は何かご説明いただけますか？お話しされている内容が優れた解決策であるとは考えにくいですが、まずはここから始めてみてください：Developing Discourse Plugins - Part 1 - Create a basic plugin