Ele deveria aparecer nas configurações dos componentes do tema, acima de Tag icon list.
Ele não funciona porque o TC está procurando a URL de administração como /customize/components/, e o Discourse agora está redirecionando para /customize/themes/.
Por enquanto, até que isso seja corrigido, o caminho antigo ainda funciona e você pode substituir themes por components diretamente na URL:
De:
Para:
Então, o botão aparece:
