Não se preocupe em se perder, feliz em ajudar da maneira que puder, afinal é para isso que o Discourse serve, certo?
Font Awesome
O componente deve suportar automaticamente qualquer ícone do Font Awesome da versão atual que está na versão atual do Discourse. Eu acredito que eles atualmente suportam a v6. Você pode encontrar todos eles aqui Font Awesome.
Para a segunda parte da pergunta, sim, é gratuito, existe uma versão premium, mas não tenho certeza de como isso funciona com o Discourse, já que o Font Awesome já está incluído no núcleo.
Seletor de Cores
Posso dar uma olhada e ver se consigo implementar um, mas como é um componente de tema, não tenho certeza do quanto posso fazer antes que se torne necessário ser um plugin. Você pode usar esta ferramenta útil, no entanto, você clica na área “Use HTML 5” onde a cor está, e para este componente, você quer usar a cor hex. HTML Color Picker
