Кажется, вам понадобится плагин, и если вы собираетесь это сделать, то, скорее всего, сможете создать плагин, который выполнит всё, что вы сейчас делаете с Airtable (если только Airtable не является конечной целью, а не средством).
Вы пробовали создать group_user_event и установить trigged_groups? Поскольку к пользователю не привязана группа, не ожидается, что группы будут влиять на User, но UserGroups — это именно то, о чём вы говорите. (Кажется.)