Proverò ora. Grazie.
Prima di provarlo, seguirò il link Discourse app.yml doesn't like email password contain "#" - #15 by elijah mettendo la password tra virgolette doppie, e infine impostando una password che non contenga caratteri speciali.
Se non funziona, configurerò Mailgun (come ultima risorsa, poiché il mio server di posta attuale contiene molte email).