Hmmm, en ese ejemplo y en el código fuente completo del correo electrónico que me enviaste (¡gracias!), el atributo moz-do-not-send no debería afectar la visualización de las etiquetas \u003cimg\u003e o \u003ca\u003e en las que aparece dicho atributo. El mozfilter solo examina los valores del atributo class, y no logro ver inmediatamente ningún otro lugar donde podría filtrarse.
Por lo tanto, no puedo entender por qué el contenido y el href del enlace con alias se separan, a menos que, por alguna razón, el importador de Discourse haya decidido de repente utilizar la parte plain/text del correo codificado en Mime (que sí tiene el texto y la URL separados). No sé por qué haría eso.
En tu configuración de prueba de Discourse, ¿podrías intentar importar o enviar por correo un archivo HTML de Thunderbird que incluya tanto un enlace con alias como, por ejemplo, una imagen incrustada o cualquier otro elemento que lo identifique claramente como la parte HTML del correo?