Hé hé - J’étais justement en train de regarder ça aussi. Dans un test rapide, ceci masque l’option H1 dans le compositeur en markdown et en texte enrichi :
button[data-name="heading-1"] {
display: none;
}
(Je vais peut-être garder ça ! Je ne vois pas vraiment de raison d’offrir le H1 dans le compositeur.)