Usuário menciona não ter recebido um e-mail

Você está correto. O Discourse exclui intencionalmente a notificação de um usuário se ele mencionar seu próprio nome de usuário em uma postagem. Isso não é algo configurável no núcleo do Discourse e só seria alcançável por meio de um plugin.

Será que você conseguiria alcançar o que procura configurando um lembrete para si mesmo usando o recurso de temporizador de tópico do usuário?