Hola 
Dylan de Mux. Es la primera vez que veo este plugin de Mux. Parece que, al revisar el repositorio, utiliza Hls.js.
Debería ser relativamente sencillo cambiar el reproductor a Mux Player.
Eso te daría la buena función de previsualizaciones al pasar el ratón por la línea de tiempo sin ningún trabajo adicional. No estoy familiarizado con los plugins de Discourse, pero estaré encantado de ayudar a integrar Mux Player.