Para que conste, adicionar uma tag a um tópico existente deve enviar uma notificação para qualquer pessoa que esteja “Observando a Primeira Publicação” para essa tag.
Acabei de testar isso no meu site de teste (3108e3a6b6) e ainda parece estar funcionando corretamente.
Só para verificar, você alterou a configuração de administrador disable tags edit notifications em algum momento? (E disable category edit notifications para a versão da categoria).