Ich habe alle Updates durchgeführt, bevor ich hier einen Fehler gepostet habe.
Ich glaube, ich habe den Grund dafür gefunden. Das Plugin discourse-placeholder-theme-component verursachte einen JS-Fehler.
Die Behebung dieses Links MD Composer extras - #64 by Arkshine hat mein Problem behoben.
Der Grund, warum unsere Instanz dieses Problem hatte, war, dass unser Server Probleme hatte, eine Verbindung zu GitHub herzustellen, und dieses Plugin deshalb nicht auf einmal aktualisiert wurde.
Wir haben GitHub - discourse/discourse-placeholder-theme-component: discourse-placeholder-theme-component zu einem anderen Git-Dienst geforkt und allen Code auf unserer Instanz neu gepullt, dann wurde das Problem behoben.
Vielen Dank an @Moin @Arkshine und das Discourse-Team für die großartige Hilfe.