Puede que me esté perdiendo algo obvio (como suele suceder). Cuando agrego una tabla de contenido (TOC), pierdo el acceso al menú de la llave inglesa en la esquina superior derecha, por lo que no puedo fijar/desfijar un tema (lo uso para algunas páginas de eventos largos).
¿Así que la única forma de cambiar es quitar temporalmente la TOC para acceder al botón?
Sí, estás mirando la llave inglesa incorrecta. La segunda captura de pantalla que proporcionaste es de la llave inglesa de administrador posterior, en la parte inferior de cada publicación. Hay otra llave inglesa de administrador en el menú del tema, al final, antes de los temas sugeridos.