Wenn Sie selbst gehostet sind, werden sie normalerweise auf derselben VM gespeichert, auf der Sie Discourse ausführen. Sie können auch einen S3-kompatiblen Objektspeicheranbieter für Uploads konfigurieren. Sofern Sie nicht erwarten, dass Ihre Benutzer Videos auf Vimeo oder Ähnliches hochladen und diesen Link teilen, gibt es (meistens?) keine Möglichkeit, diese zu nutzen (aber gab es früher mal? Video-Upload auf YouTube und Vimeo mit Theme Component).
Standardmäßig werden verknüpfte Bilder lokal gespeichert, damit sie auch dann noch existieren, wenn die Quelle verschwindet.