Por que o Firefox 87 não é mais suportado?

[Benjamin_D (Benjamin Decotte)]

Isso provavelmente ajudará:

@david

@sam

Minha suposição aqui @david é que isso pode estar relacionado ao suporte de desfazer?

Sim, via MDN, o Firefox < 89 tinha bugs com manipulação de texto:

Antes do Firefox 89, a manipulação do conteúdo de elementos <input> e <textarea> usando comandos Document.execCommand() exigia soluções alternativas (veja bug 1220696).