Я попробовал несколько вариантов, и похоже, что проблема в атрибуте viewBox… Если я вместо этого перенесу эти значения в атрибуты height/width и удалю viewBox, то на десктопе и мобильном устройствах всё работает одинаково.
Так что, открыв SVG в текстовом редакторе, я изменил вторую строку с:
<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 751.98 200">
на:
<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="751.98" height="200">
Мне ещё предстоит разобраться, почему на мобильных устройствах это работает иначе…