プリフォーマットテキストでは、なぜ一部の文字が赤く、数字が青くなるのですか?

コードブロックは default code lang Site Setting を使用してフォーマットされます。メタでは、それは text に設定されています。

最初のフェンスの後に言語を指定することで、ブロックごとにオーバーライドできます。

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