その関数はWordPress 5.5.0で[導入]されました(register_block_type_from_metadata() – Function | Developer.WordPress.org)。WordPress 5.5は2年半以上前のものです。アップグレードを妨げている「理由」に対処し、WordPress（およびPHP）をアップグレードする必要があります。
プラグインまたはWordPressテーマのいずれかが破損しますが、テーマは現在のWordPressで動作しないものです。したがって、率直に言って、これはWP Discourseプラグインの問題ではなく、テーマの問題です。