投票データをjsonファイルに保存することは可能ですか？

[pfaffman (Jay Pfaffman)]

申し訳ありませんが、まだあなたの意図を理解できていませんが、投票の作成方法をご覧になりましたか？

どのような種類の投票をしようとしているのか、まったく理解できません。プラグインを作成したいのであれば、JSONタイプのカスタムフィールドを作成し、そこに好きなものを格納して、表示できるようにシリアライザーに追加することができます。