Bem, é uma longa história.
O Docker 19.x alterou toda a estrutura da saída do docker info.
Nós corrigimos isso quando a versão 19.x ainda estava na branch de beta, há mais de um mês, em FIX: Make storage detection compatible with docker 19.x · discourse/discourse_docker@98c5fec · GitHub. O fato de nosso script launcher se atualizar automaticamente torna isso irrelevante para a maioria das pessoas.
No entanto, nosso script launcher verifica a compatibilidade de armazenamento antes de realizar a atualização automática. Portanto, quem tem uma versão antiga do launcher e atualiza o Docker antes de atualizar o launcher pode acabar nesse estado.