Zapier の Webhook を使用してトピック（特に担当者）を更新しようとしています。すでに assign_events をキャプチャする Webhook は作成済みですが、トピックに更新を書き込むための要素が不足しています。
現在の Zap の設定は以下の通りです：
トピックを誰かに割り当てるために更新を送信するために必要なものは何か、ご教示いただけますでしょうか？
Zapier から、topic_id と割り当てられたユーザーの username をフォームデータとして渡して、/assign/assign へ PUT リクエストを送信してみてください。
API リクエストを送信するルートを見つける方法の詳細については、Discourse API のリバースエンジニアリング方法をご覧ください。Zapier から Discourse API へのリクエスト作成に関する有用な情報は、こちらで確認できるかもしれません: https://meta.discourse.org/t/how-to-make-requests-to-the-discourse-api-with-zapier/122126。