Das ist ein viel älteres Docker-Image, das PostgreSQL 15-Pakete nicht installiert hat, daher der Fehler:
Ihre launcher-Datei wurde wahrscheinlich modifiziert und auf die Verwendung des oben genannten älteren Docker-Images festgelegt. Sie können sie auf das unten hervorgehobene neueste Image ändern und dann erneut versuchen, neu zu erstellen. (Sichern Sie vorher notwendige Backups.)