その通りです！
Backblaze は x-amz-checksum-crc32 をサポートしていません。Discourse の新しい AWS SDK バージョンでは、これがデフォルトで有効になっている可能性があります。
そこで、アプリに入り、
./launcher enter app
現在のバージョンの AWS SDK をアンインストールしました。
gem uninstall aws-sdk-s3 aws-sdk-core aws-sdk-kms
そして、Backblaze の担当者が動作すると言っていたものをインストールしました。
gem install aws-sdk-core -v “~> 3.215.1”
gem install aws-sdk-kms -v “~> 1.96.0”
gem install aws-sdk-s3 -v “~> 1.177.0”
その後、アプリを再構築したところ、動作しました！