Нет, хранилище для загрузки файлов предварительно настроено в тарифных планах discourse.org.
Чтобы избежать ограничений по объему хранилища, лучше всего, чтобы пользователи загружали видео на внешние сервисы, такие как YouTube или Vimeo, и размещали ссылки на них в Discourse, где они будут автоматически встроены.