これは難しいですね！@NateDhaliwal さんの仰る意味は理解できますが、これはバグではないと思います。
タグをウォッチするということは、トピックをウォッチするのと同じことです。ユーザーがタグにアクセスできた間、そのタグで作成されたトピックは自動的にウォッチ済みとしてマークされていました。そのタグへのアクセスが削除されたことによりタグのウォッチが解除されても、関連するトピックがウォッチ済みのままになるのはバグではないと考えます。
ただ、@hugh さん（スタッフエクスペリエンス PM）に確認してみます。私もどちらの立場にも立つことはできますが、これはおそらく Contribute > Feature request（機能リクエスト）として扱うべきであり、単にタグへのアクセスを失ったことによる変更だけでなく、より広範な追跡変更をカバーするものだと考えるべきでしょう。