Пересборка mail-receiver необходима, когда контейнер почтового получателя получает обновление. Я обновляю его раз в год на всякий случай, если только на meta нет явной темы с просьбой обновить контейнер mail-receiver.
Чтобы ответить на ваш вопрос: нет, функция rebuild app не пересобирает mail-receiver автоматически.