Я очень хорошо понимаю чувство, когда вначале тебя охватывает растерянность из-за обилия настроек.
Одна вещь, к которой я хочу призвать вас с осторожностью: не позволяйте стремлению к совершенству стать врагом хорошего. Не существует идеальной конфигурации — по мере того как ваше сообщество будет укореняться, в неё придётся вносить правки. Всё будет постоянно меняться. Также весьма вероятно, что значительная часть времени, потраченного на проектирование конфигурации, окажется напрасной, как только проект запустится и пользователи начнут присылать отзывы (я усвоил этот урок на собственном горьком опыте!).
Нашему сообществу очень помогло наличие группы бета-тестеров. У них есть своя группа, своя категория и специальная тема для тестирования компонентов. На протяжении многих лет они предоставляли множество ценных отзывов и могли заранее заметить потенциальные проблемы или вещи, о которых я не подумал.
Я считаю, что просто начать с минимально жизнеспособного продукта — это огромная помощь. По мере получения отзывов от пользователей вы сможете вносить необходимые корректировки: добавлять или удалять плагины/компоненты, добавлять или удалять категории и так далее. Вам не нужно сразу создавать полноценное дерево категорий; со временем вы поймёте, что работает. Если вы нервничаете, пригласите несколько пользователей до полного запуска, чтобы они могли привыкнуть к системе и дать обратную связь. Наличие пользователей, знакомых с Discourse, также облегчит переход.
Всё это позволяет вашему сообществу участвовать в формировании атмосферы вашего экземпляра Discourse, давая им право голоса в этом вопросе, что помогает им чувствовать себя более связанными с ним.