Eu te entendo! Estou em uma situação parecida, provavelmente umas 2 semanas atrás de você na minha jornada com o Discourse. Tenho uma formação parecida com sistemas online (exceto que sou desenvolvedor de software).
Sua postagem me assusta um pouco porque estou prestes a começar a olhar com seriedade para o Discourse e estou lutando para encontrar tempo. Parece que não poderei fazê-lo aos poucos, como eu esperava.
Enfim, só pensei em dizer que estou com você e ajudarei no que puder!