Um servidor para 2 comunidades Discourse?

O cx23 tem 4gb de ram. Estou movendo meus outros dois sites para seus servidores cx23 separados, então veremos como isso se desenrola, mas minha sensação é que ficará tudo bem.

Estou confuso com isso, pois o mail-receiver é apenas sobre receber e-mail e não há credenciais smtp.

Você está falando de e-mail de entrada ou de saída? Com e-mail de saída, cada site não tem suas próprias credenciais smtp configuradas em app.yml?