Я немного удивлён, что в вебхуке регистрации нет информации об IP-адресе.
Если бы мне пришлось это решить, я бы:
- на стороне получателя вебхука
- сделал запрос обратно в Discourse, чтобы получить IP-адрес регистрации
- затем проверил этот IP-адрес в базе MaxMind (или аналогичной)
- передал эту информацию туда, где она требуется