¡Buena oferta, gracias!
Para las copias de seguridad, te sugiero verificar la última copia para ver si se ha leído desde que se escribió. Eso sirve como indicador de si se ha copiado fuera del sitio. (O, si no verificas solo la última, quizás verifiques todas.)
Si ninguna copia de seguridad se ha copiado fuera del sitio en una semana, eso merece una advertencia.
(Creo que puedes restar stat -c %Y de stat -c %X o quizás simplemente compararlos. Serán diferentes si el archivo de copia de seguridad se ha leído desde que se escribió.)