Seu servidor está na China, então provavelmente é um problema de rede. Pelos seus logs, parece que o processo travou no download dos pacotes gem. Fique tranquilo, eu também estou passando por isso; nos últimos dias, devido a diversos problemas de rede, não consegui realizar a refatoração.
Pode ser que, nesses dias, a China esteja com o vestibular (Gaokao), o que resulta em um bloqueio de rede muito severo. Sugiro tentar novamente após esse período ou utilizar um proxy.