Ontem, integrei uma melhoria para evitar esses elementos HTML span quando vêm do Word, mas vou dar outra olhada com o seu exemplo. Por favor, nos avise se encontrar mais algum exemplo.
Apenas observe que um elemento span com o atributo lang é uma combinação válida como um token inline markdown-it HTML; o sistema os mantém por consistência porque são “válidos”. Minha preocupação é “corrigir demais” e remover instâncias com atributos adicionais que foram intencionais (talvez nem seja um problema, vou investigar).
Este não é o caso, pois a área de transferência contém tanto HTML quanto text/plain neste cenário, e o sistema usa a origem apropriada se você colar fora ou dentro de um bloco de código.