Así que esa URL https://url3447.singularitydao.ai/ls/click?upn=stuff no es algo que Discourse genere por defecto. Hay algo entre Discourse y el correo electrónico final enviado que está manipulando los enlaces en los correos. Quizás tu empresa activó una función de seguimiento.
Me registré en tu foro y parece que en realidad estás usando SendGrid para los correos salientes, y no GMail. Revisa tu configuración de SendGrid y desactiva el seguimiento para los correos de Discourse.
O bien, corrige el dominio de seguimiento, ya que url3347.singularitydao.ai no tiene una entrada DNS correspondiente.