Привет, @Watercolor_Games! Прежде всего, желаю удачи в вашем проекте от коллеги — менеджера сообщества разработчиков игр. 
Это нелегкое, но очень благодарное дело, и я уверен, вы уже это заметили.
Что касается Discord, вам подойдет плагин интеграции чата Discourse: Discourse Chat Integrations. Я использую его на своих форумах для реализации именно того, что вы описываете.
Однако стоит рассмотреть еще один вариант, либо как альтернативу, либо как дополнение: Babble Chat. Я упоминаю это потому, что, хотя Discord отличный и, безусловно, стильный, вы не владеете никакими данными или отношениями, которые формируются там. Это не значит, что всё плохо, но определенно стоит иметь это в виду. Также есть нечто особенное в том, чтобы чат работал поверх (или «внутри») Discourse, включая функции само-модерации (флаги) и просто единый пользовательский интерфейс для чата и форума.
Что касается категорий, старайтесь не поддаваться искушению чрезмерно дробить их. Я понял это на собственном горьком опыте, несмотря на предупреждения других, и это сэкономило бы мне много работы, если бы я просто подумал о правильном использовании тегов.
По поводу плагинов, загляните в раздел Customization > Plugin, если вы еще этого не сделали. Там много интересного. В частности, я рекомендую:
-
для модерации:
-
для поддержки сообщества:
- Discourse Solved
- Question Answer Plugin
- примечание: этот плагин можно использовать вместо или вместе с Solved
-
для развлечения и общей полезности:
Я использую и другие, но эти сейчас выделяются как мои любимые. 