Возможно, вам стоит ознакомиться с историей этой как-то спорной темы:
Люди постоянно жалуются, поэтому мы больше ничего не устанавливаем. Если вы хотите, чтобы ваш телефон не поворачивался, вы можете заблокировать поворот экрана с помощью кнопки быстрого доступа в шторке уведомлений Android.
Тем не менее, если вы всё же хотите изменить манифест для вашего сайта, вам потребуется написать плагин.