Я использовал официальную инструкцию (discourse/docs/INSTALL-cloud.md at main · discourse/discourse · GitHub). Единственное, что я пропустил, это запуск ./discourse-setup, так как у меня уже был рабочий файл app.yml, который отлично работал в предыдущей установке. Поэтому я использовал команду ./launcher rebuild app.
Спасибо.