@ddsgad да, вы правы, большая часть этого руководства устарела. В последнее время я работаю над улучшением общей документации и надеюсь обновить или заменить её в ближайшие несколько недель.
Как вы отметили, реальные примеры, такие как DiscoTOC, могут служить хорошим ориентиром. Кроме того, вот несколько более актуальных руководств:
Для общей информации об Ember и его компонентах рекомендую ознакомиться с руководством по Ember.