Можно ли изменить шаблон письма «У вас новое сообщение в чате»? Думаю, это не доступно в интерфейсе администратора системы, так как функция чата включается через плагин Chat. Если я не прав, поправьте меня.
Да, вы правы, эти шаблоны писем находятся не в обычном разделе.
Я думаю, что единственное, что вы можете сделать, это найти текст шаблона письма и заменить его через Администрирование > Настройка > Тексты сайта.