Ah, olvidé mencionar que hice la anulación de la plantilla en un nuevo componente de tema que creé en el menú de Administración, no en un repositorio git separado.
Intenté hacerlo así, agregando el theme-prefix en la etiqueta:
…pero no pareció funcionar.
¿Es posible agregar locales/texto personalizado en un tema/componente creado en la página de administración sin tener que crear un repositorio git?