Não é possível migrar uploads para S3

Sim, eles estão no app.yml e eu reconstruí o aplicativo.
Confirmei que os arquivos recém-carregados estão indo para lá.

Não exatamente. Estou usando as seguintes variáveis ambientais:

  AWS_REQUEST_CHECKSUM_CALCULATION: WHEN_REQUIRED
  AWS_RESPONSE_CHECKSUM_VALIDATION: WHEN_REQUIRED

Esses corrigiram a impossibilidade de fazer upload de novos arquivos após a alteração das configurações.